Fornetto
Pizzeria dal Fuoco
On allume le four…
CHARTRONS· BORDEAUX
Ouvert · Ferme à 23:00
Fornetto
dal fuoco
La Regina
San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilic frais. Cuite 90 secondes au feu de bois de hêtre.
Nos incontournables
Signatures dal fuoco
La Regina
San Marzano DOP, bufala, basilic, huile d'olive de Ligurie, fleur de sel de Guérande.
Diavola d'Or
Salame piccante, 'nduja, mozzarella fior di latte, piment de Calabre, huile pimentée.
Nduja & Miele
'Nduja de Calabre, burrata, miel de châtaignier, thym frais, zeste de citron.
Formules
Bien mangé, sans réfléchir
Formule Pranzo
1 pizza classique · 1 dessert du jour · 1 café
Mar — Ven, 12h — 14h30
14,90 €
Duo dal Fuoco
2 pizzas signatures · 1 burrata · 1 bouteille de vin (37,5cl)
À emporter ou livraison
42,00 €
Notre maison
Cuite au feu de bois, née à Lyon.
Depuis 2019, dans une ancienne fabrique de la Croix-Rousse, nos pizzaïolos façonnent chaque pâte à la main après 48h de maturation, puis la cuisent dans notre four napolitain à 480°C. 4. ans plus tard on ouvrait notre premiere pizzeria à Bordeaux.
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Informations pratiques
Fornetto · Pizzeria dal fuoco · MMXIX